Детский сад №29 г.Пятигорск
Об образовательной организации
версия для
слабовидящих

Ребенок-вегетарианец — это нормально?

Если раньше было сложно себе представить, что родители осознанно могут предложить ребенку рацион, ограниченый набором продуктов растительного происхождения, то сейчас поисковых запросов о детях-вегетарианцах становится все больше и больше. Родители, выбирая подобный рацион питания для себя, предлагают придерживаться такого же и своему ребенку.

Поделитесь с друзьями

Share on twitter
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on telegram
Share on whatsapp

Если раньше было сложно себе представить, что родители осознанно могут предложить ребенку рацион, ограниченый набором продуктов растительного происхождения, то сейчас поисковых запросов о детях-вегетарианцах становится все больше и больше. Родители, выбирая подобный рацион питания для себя, предлагают придерживаться такого же и своему ребенку.

В этой статье, которую для нас подготовили специалисты детской клиники доказательной медицины DocDeti, мы рассмотрим, какие особенности нужно учесть для построения рациона, а также, на что необходимо обратить внимание педиатра.

Можно ли вообще позволить ребенку не употреблять в пищу мясо?

Похоже, что да.

Для начала, стоит отметить, что существуют разные типы вегетарианцев:

  1. Пескетарианцы — не едят мясо и птицу, но едят рыбу, молочные продукты и/или яйца.
  2. Лакто-ово вегетарианцы: не едят мясо, птицу и рыбу, однако употребляют в пищу яйца и молочные продукты (вообще большинство из нас представляет себе вегетарианцев именно так).
  3. Лакто-вегетарианцы: не едят мясо, рыбу, птицу, яйца, но едят молочные продукты.
  4. Ово-вегетарианцы: едят только растительные продукты, из продуктов животного происхождения едят только яйца.
  5. Веганы: исключительно растительные продукты.
  6. Ну, и наконец, UpToDate выделяет еще один тип — полувегетарианцы. Любопытно — красного мяса в рационе нет, но присутствует птица и рыба, а также молочные продукты и яйца.

Небольшое исследование, проведенное в 2010 году в Миннесоте, сравнивало две группы старших школьников — тех, кто придерживался вегетарианской диеты и подростков с обычным рационом. Было установлено, общее количество жиров и количество насыщенных жиров у вегетарианцев оказалось ниже, чем у «всеядных» детей, кроме того, они получали больше овощей и фруктов в течение дня. При этом, уровень кальция в обеих группах был ниже нормы, но только 30 процентов детей, независимо от принадлежности к группе, получили рекомендации по восполнению запасов кальция.

Однако, несмотря на все положительные моменты вегетарианской диеты, есть и некоторые потенциальные риски.

Например, строгие веганы могут иметь более низкие показатели роста и других физических параметров, хуже справляться с физическими нагрузками.

Также доказано, у вегетарианцев чаще, чем у людей, не имеющих ограничений в питании, случаются расстройства пищевого поведения.

В целом, изучая материалы на эту тему, мы можем увидеть, что принципиальна именно сбалансированность питания и достаточное количество употребляемых нутриентов. Можно ежедневно есть стейки с крошечным черри, обмакивая мясо в сметанный соус, и не признавать ничего другого, — но здоровым и полноценным такой рацион не назовешь.

На что же нужно обращать внимание, если в рационе все-таки нет мяса?

На первый план выходят энергетическая ценность, содержание белка, железа, кальция, витамина Д, витамина В12, чуть менее важно — цинка.

  • витамин В12 (0,9 мкг для детей 1-3 лет, 1,2 мкг для детей 4-8 лет, 1,8 мкг для детей 9-13 лет, 2,4 мкг для детей 14-18 лет): молочные продукты, яйца, мультизерновые хлопья, хлеб, обогащенные витаминами, соевые напитки.
  • витамин Д: все обогащенные витамином Д продукты (каши, хлопья, молочные продукты), и обязательный прием витамина Д в профилактической дозе.
  • кальций (700 мг для детей 1-3 лет, 1000 мг для детей 4-8 лет, 1300 мг для детей 9-18 лет):молочные продукты, шпинат, брокколи, бобовые
  • белок (1,05 г/кг/день с 1-3 лет, 0,95 г/кг/день с 4-13 лет, 0,85 г/кг/день взрослым): молочные продукты, соевые продукты, орехи, бобовые, рыба, тофу
  • железо (7 мг для детей 1-3 лет, 10 мг для детей 4-8 лет, 8 мг для детей 9-13 лет, и 11 мг для мальчиков и 15 мг для девочек 14-18 лет): яйца, сухофрукты, бобовые, листовые зеленые овощи, обогащенные железом продукты
  • цинк (3 мг для детей 1-3 лет, 5 мг для детей 4-8 лет, 8 мг для детей 9-13 лет, и 11 мг для мальчиков и 9 мг для девочек 14-18 лет): орехи, тыквенные семечки

Отлично, с рационом разобрались.

Теперь отметим, какие лабораторные показатели у ребенка-вегетарианца необходимо контролировать дополнительно (относительно детей с обычным рационом). На самом деле различия не такие уж и значительные. Вегетарианцам предлагают контролировать содержание гемоглобина в крови — один раз в два-три года (при отсутствии клинических симптомов), а также оценивать уровень витамина Д в крови при низком уровне поступающего витамина Д с пищей. Уровень железа и В12 рекомендуют проверять при наличии микроцитарной анемии.

Подводя итоги, можно сказать, что вегетарианство может быть здоровым выбором для детей — при условии тщательного соблюдения наличия достаточного количества белка, витаминов и минералов в рационе.

Возможно, составляя рацион впервые, стоит обратиться к грамотному нутрициологу, который поможет учесть все необходимые тонкости с учетом имеющихся в рационе продуктов.

Также необходимо предупредить педиатра, что у ребенка особенный рацион питания, чтобы правильно оценивать факторы риска и вовремя проводить корректную диагностику.

0 просмотров

Независимая оценка качества

Подпишитесь на рассылку

Узнайте первым о новостях и событиях в "Мамонтёнке"

Сморите так же...

Хроники "Мамонтенка"

Поздравляем лауреата!

Баранова Наиля Рамильевна стала лауреатом I степени финального тура Всероссийского педагогического конкурса «Педагогика XXI века »

Добавить комментарий

РЕГИСТРАЦИЯ
это дополнительные сервисы и возможности для Родителей и наших гостей.
Вас приветствует
Вы здесь впервые?
Забыли пароль?
с администратором

Родителям о предупреждении детского дорожно-транспортного травматизма.

Обращение начальника ГИБДД г. Пятигорска Вячеслава Шевелева к родителям несовершеннолетних по предупреждению детского дорожно-транспортного травматизма.
Посетителям с ограниченными
возможностями
РЕГИСТРАЦИЯ
это дополнительные сервисы и возможности для Родителей и наших гостей.
Вас приветствует
Уже зарегистрированы?
Авторизуйтесь
Создайте свой логин и пароль
Контактные данные требуются при обращении к администрации детского сада
Пользовательское соглашение
Код приглашения для регистрации родителей

Сведения об образовательной организации

Муниципальное бюджетное дошкольное
образовательное учреждение детский сад №29

Новая группа в Мамонтёнке

[ultimatemember_group_new]

ПАМЯТКА РОДИТЕЛЯМ

Прием детей начинается в 7-00 и заканчивается в 8-30.В связи с опасностью распространение коронавирусной инфекции прием осуществляется в строго отведенное время.
Родители, соблюдая дистанцию по разметке на прилегающей территории, ожидают осмотра и термометрии ребенка. Всем родителям необходимо соблюдать масочный режим.
При входе в корпус №1 осуществляется осмотр ребенка, проведение его термометрии, обработка обуви дезсредствами и обработка рук кожными антисептиками. Родители отвечают на вопросы медицинского работника или воспитателя о состоянии здоровья ребенка и его контактах. Расписываются в журнале фильтра приема детей. При входе в группу № 1 и №7 (корпуса 2) также осуществляется осмотр ребенка, проведение его термометрии, опрос родителей о состоянии здоровья ребенка и его контактах.

Родители в здание детского сада не допускаются!

Дежурный воспитатель проводит Вашего ребенка в дежурную группу.
Дежурная группа формируется из детей разных возрастов в количестве 12 человек. Дети и сотрудники из группы в группу не переводятся до окончания режима повышенной готовности.
Забирать ребенка из детского сада необходимо с участка группы, соблюдая режим дистанции, оставив подпись в журнале фильтра. Время удобное для родителей, начиная с 16-00 до 18-00.

ВНИМАНИЕ!

Для определения ребенка в дежурную группу необходимо иметь: справку от педиатра об отсутствии контакта с вероятными больными в срок не менее 14 дней до даты определения ребенка; справку от педиатра о состоянии здоровья ребенка.

ВАЖНО!

Для питания ребенка, Вам необходимо позвонить за 1 день (накануне) до выхода в детский сад с 9-00 до 11-00 воспитателю или по телефонам: 30-28-18; 30-28-16; 30-28-15 и сообщить. В противном случае, ребенок не будет учтен для организации питания и будет принят на следующий день.
Для приема детей в дежурную группу в условиях повышенной готовности, просим Вас заполнить данные сведения о контактах ребенка с проживающими родственниками и принести в день выхода в детский сад.